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牙签牛肉(3/5)
牛肉切条，加入生抽，盐，生粉，料酒黑胡椒粉拌匀腌制。
大蒜拍碎，洋葱、生姜切条，干辣椒、葱切碎备用。
腌制好的牛肉用牙签（洗干净）串好。
油锅加热，放入牙签牛肉煸炒至转色，就可放置一旁备用。
干辣椒，大蒜，姜丝倒入锅中煸出香味，加入少量盐，依次放洋葱，牙签牛肉翻炒。出锅时撒入孜然和葱花即可装盘。