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糖渍樱桃罐头(14/15)
樱桃盐水洗净备用。
去蒂后用小工具去核。
全部处理好以后备用。
用一个小锅，一定要无油啊。
把准备好的樱桃倒进去，水刚刚淹没就可以，我大约称量是400g的水。
加入冰糖。
小火慢慢煮开。
沸腾后马上关火。
我用的是电陶炉，利用余热再煮2-3分钟。
趁热装瓶。玻璃瓶一定要提前消毒。
趁热赶紧把盖子扭紧。
我的这个比例，正好4个小瓶子，果肉不是很密集的4瓶。
这种比较密集的话，300g水装3瓶的话就差不多了。
贴个小封条，写上日期就ok了。
冷却后，放入冰箱冷藏再吃，味道更佳。操作得当，保存大半年没有问题。