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海绵杯子蛋糕(4/9)
全蛋5个。
加入白糖(一次性全部加入)。
高速打发至蛋液呈细腻的乳白色(提起打蛋器,让蛋液缓慢流下,蛋液入容器中有明显的痕迹,可保持纹路),分次筛入低筋面粉。
翻拌均匀。
将拌好的面糊取三分之一放入容器中,加入玉米油。
拌匀。
再将拌入油的面糊倒入剩下的三分之二面糊中,翻拌均匀。
将面糊倒入纸杯中,放入预热好的烤箱中。
中下层180度,烤30分钟即可。