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巧克力核桃海盐大曲奇~GOURMETmaxx西式厨师机版(15/18)
搅拌杯按上蝴蝶棒，黄油软化。 鸡蛋放至室温。
巧克力切小块。
糖我用的这两种。
加入黄蔗糖和糖霜。
按转速4打发至彭起颜色变浅。
分次加入常温的鸡蛋。
并搅拌至均匀，这一步可以换搅拌钩。
低筋粉+泡打粉略混合，并过筛加入。
按转速4搅拌均匀。
加入切碎的黑巧克力，核桃仁也切碎加入。
转速4充分拌匀即完成饼干面糊。 Ps，白色的是白巧克力，不是黄油啦。
用冰淇淋勺或者调羹，挖约66克每个。
然后带手套蘸水，压扁，整形。我没有戴手套和蘸水，直接手洗干净按压的，很好弄。 北鼎的烤盘正好一烤盘十个。 最后在饼干表面撒少许海盐。可以提味儿点睛。这一步不能省略，千万别忘了！
烤箱预热170度，入炉中层烤约25分钟左右。我烤了28分钟，太脆了点，25分钟应该差不多。
出炉放烤架冷却。
原配方糖很多，八卦兔已经减糖，我又减了20克，所以糖就不要再减了。
非常好吃，一块下去超级满足~~别忘了吃完要跑10公里哦~~
再来一张，包装好送人美美哒~~