参考月龄:18个月以上
食材准备:鸡肉80g、圆葱10g、大蒜1瓣、姜2片、细砂糖3g、淀粉5g、生抽3g
烹饪时间:30分钟
难度分析:初级
鸡肉切小块,放入碗中。
我选用的是鸡腿肉,不仅肉厚且细嫩, 而且鸡腿肉上所带的油脂使得煎后口感更好。
还可以用菜刀背将腿肉剁松,这样肉质比较嫩,也更容易入味。
加入姜、蒜、圆葱。
圆葱腌鸡会增加香味及鸡肉的水份,所以在腌制的时侯尽量用手抓匀,让圆葱汁沥出来。
腌制40分钟。
为了让鸡肉更好的入味, 鸡肉需提前腌制,40分钟至1个小时都是可以的。
煎制两面金黄,再盖盖焖2分钟。
煎至表面金黄色时,反面继续用小火煎,最后加上锅盖焖2分钟(这样才能熟透),用竹签扎一下鸡肉,可轻松穿透后关火。
淋上自制番茄酱,洒上熟芝麻,可以吃啦。
注意:宝宝吃的时候一定要照看好宝宝,竹签危险,注意安全。
除了鸡肉,你也可以用猪肉、牛肉,方法都是一样的,注意肉块不要太大,否则不容易熟。
宝宝版鸡肉串,宝妈们不用担心宝宝要吃肉串不干净的问题辣!