马蹄糕(
5
/6)
准备材料。
开水把片糖融化(黑色),开水搅拌椰子粉、奶粉、白糖、炼奶(白色)。
黑白糖水各加半包马蹄粉,搅拌过滤,锅里加水烧开,放上抹了油的蒸盘,白色一层蒸3分钟,浇上黑色一层蒸3分钟,全部最后一层蒸20分钟,出锅,放凉。
倒扣在案板上。
切成自己喜欢的形状。
成品。装盘撒点椰茸。