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酱烧豆腐鱼(5/7)
豆腐鱼除去内脏剪去头，小心锯齿的牙齿割伤手。
干丝切丝，葱姜蒜备齐
烧油爆香葱姜蒜
滑入豆腐鱼，不要用筷子铲子翻动，鱼肉易碎。可以倾斜锅使受热均匀。
加黄酱，酱油，炒匀，加水，加入干丝，烧开炖煮3分钟。
烧干汤汁，盛出。
喵！