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咸蛋黄焗老虎蟹(
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老虎蟹洗净切块,放些许盐、生抽、胡椒粉调味,裹淀粉;
热油,把蟹块入锅炸;
炸至两面金黄捞起沥干油;
用煎蟹块的油,下咸蛋黄小火炒至起泡;
下蟹块翻炒,至蟹块裹满蛋黄;
出锅摆盘,可以享受美味啦~