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抹茶芒果裸蛋糕(5/14)
蛋黄和蛋白分离，在蛋黄里放入油和乳清
蛋白打发后倒入蛋黄，油，乳清接着发发
抹茶粉和低粉混合
一点点拌入蛋糕糊中
倒入模具中，从高度震出大气泡
芒果切丁
120℃烤30分钟，150℃10分钟
倒扣晾凉脱模
对半切开
抹上酸奶酪，酸奶酪是自制的。
把芒果丁铺在奶酪上，盖上另一层蛋糕胚
再抹酸奶酪和芒果丁装饰
再抹上酸奶酪，放上芒果丁，和麦片做装饰
一层层口感还是不错的