花生米拌黄瓜的做法_菜谱

准备食材

冷锅冷油冷花生，油适量，花生放入锅里，小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声音结束就差不多了

一定要注意火候，全程小火，切记不要炸糊了，捞起沥干油备用，花生米热的时候是不脆不酥的，记得先放凉花生。

胡萝卜去皮小切成小丁，放入热水里，飞水，熟了就可以捞出来过凉待用

一根黄瓜清洗干净，切成一厘米见方的黄瓜丁，黄瓜和胡萝卜丁放入盆里

根据口味加入生抽、老醋、盐、香油、辣椒油、糖

将凉透的花生米倒入，搅拌均匀即可

花生酥香，黄瓜脆爽，来尝尝吧~

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天气炎热配搭清粥或下酒都是非常不错的选择