肉丝炒杂菇的做法_菜谱

干茶树菇和干蘑菇提前温水浸泡至少2个小时，浸泡好捞出后用手拧干水分

猪肉切丝加入酱油十三香生粉和植物油搅拌入味至少半个小时。茶树菇切断，蘑菇切丝分别加入盐抓均匀

红甜椒和绿甜椒切细葱切成断杏鲍菇切丝蒜头剁末备用

冷锅冷油开中火先放入蒜末煸香

加入香菇煸香到有点微黄的程度

调大火放入甜椒略炒片刻放入猪肉丝快速翻炒到肉丝6成熟

放入杏鲍菇快速翻炒几下

放入茶树菇快速翻炒几下，最后放入酱油孜然粉葱略炒均匀就可以装盘（因为肉茶树菇和香菇都有加盐调制过所以不用再加盐了，如果试吃淡了就再加点盐）

孜然粉是整道菜的点睛之笔所以一定要放