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茭白炒肉丝(6/9)
准备好食材
茭白清洗干净后切丝备用
瘦肉洗净切肉丝装碗中加耗油、玉米淀粉、生抽和少许清水拌均匀调味
锅里倒入适量油，烧热后放入洗净切碎的生姜末小火慢慢翻炒
闻到生姜炒出香味后加入洗净切碎的小米辣一起翻炒
等小米辣炒出少许辣味后加入调好味的肉丝，大火快速翻炒
炒至肉表面稍变色时加入茭白一起翻炒快速翻炒
翻炒几下后加入少许盐继续翻炒30秒左右出锅
成品图