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柠檬蒸蛋糕#有颜值的实力派#(11/11)
准备低筋面粉、白糖、鸡蛋，柠檬。
鸡蛋打开，放入盘中。
白糖倒入蛋液里。
柠檬汁挤放蛋液中。
全蛋液打发的状态，提起打蛋头上会有鸡蛋液垂下且不容易很快落下，落入蛋盆内的蛋糊不会很快消失（这步是决定蛋糕成功与否关键操作）
准备一个无水的盘，蛋糊倒入盘中，泡打粉与面粉放一起筛入蛋糊中。（筛入面粉很快下沉，蛋液打发不够好）
加入1勺色拉油，用刮刀从下往上翻拌画十字轻轻搅拌均匀，不要转圈搅拌，蛋糊泡泡容易消失。
蛋糕糊放入蒸锅中。
盖上盘子，开火蒸20分钟，再焖五分钟。
出锅切块即可。
成品