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彩椒爆肚丝(5/14)
新鲜的猪肚一切为二清洗干净备用
猪肚切成细丝
锅中烧开水将猪肚焯水时间不要太久
焯好水的猪肚立即放入冷水中冲凉沥干水份
彩椒去籽切成丝在开水中焯一下立即放人冷水中冲凉沥干水份备用
葱姜蒜切成小粒
锅中倒入底油加热放人葱姜蒜爆香
放人肚丝同时放人料酒和糖大火爆炒
放人彩椒翻炒不要炒至时间太久营养会流失口感也不佳
放人盐和味精调味均匀最后撒上蒜末翻炒一下即可出锅享用
做好的彩椒爆肚丝盛入盘中
搭配着小美酒好享受生活噢
肚丝口感脆脆爽爽好吃到爆
这道美味是宴客必备的拿手菜哦