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香煎小土豆(4/5)
把土豆切成滚刀块，蒜切末，葱切末，若是小个土豆不用切也可以，本人认为切了好，除非是超级小的土豆，那样的很费时间削皮。
把土豆放入锅里，放入可以淹没土豆的水就可以了！沸水后过三到五分钟将土豆捞起来稍微控干水分。
平底锅内加入适量菜籽油和一坨猪油使其熔化后加入土豆慢慢煎炸，撒上盐！
煎至两面金黄即可，然后将蒜末放入锅内稍微炸一下，最后撒上葱花出成品！
香香的！