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地三鲜(5/6)
土豆茄子滚刀切（土豆小些）豇豆摘好厨房纸吸干水分
下热油锅炸，土豆炸至金黄色，茄子炸软，豇豆炸起泡
所有调料小碗调好
锅留底油放入姜丝蒜末炒香
放入调好的汁烧开至粘稠，放入炸好的菜品拌匀
出锅摆盘