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鱼腥草鸡汤(
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鸡肉洗干净,斩块,装碗里。
锅里加水烧开,鸡肉倒入锅里焯2分钟后,捞出,用清水洗干净,装碗里。
生姜洗干净,拍扁,切块,装碟子里。
鸡肉和生姜一起倒入电饭锅里。
锅里注入适量清水,加入料酒,盖上锅盖,摁住煲汤键,定时煲汤1个半小时。
鱼腥草洗干净,长段的掰小段,装碗里。
煲汤还剩10~15分钟时,打开锅盖,鱼腥草放入锅里,继续煲汤。 汤快好的时候,加盐调味,拌匀即可出锅。
盛碗。