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香脆薄饼(
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根据个人需要加入适量面粉,加水。
和成光滑面团。
取少量面粉,将油加热至七八成热,倒入面粉中,搅匀。
制作成油酥,放置一边待凉。
将面团分成两部分,用擀面杖擀薄。
均匀涂上油酥后撒盐,由一端卷成细条。
切成大小均等的剂子
擀成薄饼
双面涂油,放到电饼铛上。
待双面焦黄后取出。
完成!