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胡萝卜炒鸡块(0/6)
手枪腿洗干净切小块
香菜洗净,蒜处理好,用刀背拍下,姜切片,胡萝卜去皮,切滚刀块备用
鸡块倒入料酒,生抽,少许盐,一小勺淀粉拌匀。
油热后下姜片,干辣椒,蒜爆炒,然后倒入鸡块翻炒,待鸡块没有血水后,倒入胡萝卜炒匀,加生抽炒匀,最后加水,水没过食材
大火煮开后转中火煮,胡萝卜煮烂了,就可以开大火收汁,汤汁不要全收干。出锅前1分钟加入香菜翻炒入味。 家人说这菜是胡萝卜比鸡肉好吃,汤汁比较下饭
摆盘当真的很重要,哈哈哈