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宁波㸆牛肉(4/11)
准备好材料，牛肉要逆着肉的纹理切成片
锅中倒入适量油，烧热
放入八角、桂皮、香叶、生姜、干辣椒、花椒煸香
再倒入牛肉片烧至变色
倒入1勺半料酒
倒入2勺酱油
再倒入半勺白砂糖和少许鸡精（因为酱油放得较多，所以没有加盐，如果吃得口味重的，可以加点盐）
盖上锅盖焖煮8-10分钟（小火）
焖煮过后，开盖
装盘
成品