1.牛肉切薄片待用，锅中少许油，放入牛肉片大火煸炒片刻，放入姜丝、蒜瓣、红99适量、水少许，大火翻炒一分钟，2.加两小碗水，待水开放入龙口粉丝，少许盐、生抽、醋、辣椒油、南德、花椒粉，煮至粉丝熟、汤略浓出锅，麻辣牛肉粉丝就出炉了！