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鲫鱼豆腐(1/10)
鲫鱼一条，洗干净备用
豆腐一盒，拿出后切块
起油锅加盐（防止溅油），加生姜丝
放入鲫鱼煎至表面黄，翻面继续煎
这个角度煎鱼容易使油溅到人身上。一般不要采用。
然后加入老酒，辣椒
再加入水，水开后小火炖5分钟左右
加入豆腐，炖5分钟左右，边炖边加调料。
出锅撒上葱花。
豆腐很鲜美哦。