白砂糖加入清水（就是常用的自来水）大火煮沸，不要搅拌。

加入40ml柠檬汁（忘拍图了），然后转小火（天然气灶最小的火）慢熬40分钟至糖成为深红色粘稠为止。期间不要搅拌。要是糖周围结晶了用沾水的刷子把周围结晶刷下去。

大功告成！