大辣椒炒土豆片(
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土豆洗净,切片。放水里泡一会晾干,去淀粉。
大辣椒去蒂,掰成小块。
锅里放少量油,下大辣椒,炒几下盛出。再多放点油,下土豆片,翻炒,切记不放水。炒至变成金黄色,加入大辣椒,放酱油、盐,盛出!