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煮小西米、正确的方法西米是没有白点点的(2/5)
先准备这么一锅水，煮开。然后再烧开一壶水，备用。
煮开的水，调成小火，放入300克西米，隔1分钟搅拌一次，不能粘底。其中少水了，就用备的那壶热水加，不能用冷水。
煮到一点点白，有的几颗透明了，就可以关火焖了10分钟了。
10分钟结束后，把西米倒入筛子过滤掉那些水，忙上冲凉。事先备好的那盆冰水，倒入西米泡三分钟，接着沥干。
然后就是成果。吃的时候可以配芋圆、芒果、自调的椰奶。