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芦笋炒虾仁(4/11)
准备好其他材料，
虾仁洗干净，用牙签挑去虾线，撒点黑椒，舀一勺生抽将虾仁腌渍一会儿
将姜、蒜、红干椒切洗好，
红椒去籽切成方块
芦笋切成小段
锅内烧开水，将芦笋焯烫一下捞出
锅预热，放入点油，将姜丝、红干椒、蒜头倒入煸炒出香味，捞出留下底油
红椒入锅煸炒一下
倒入虾仁翻炒至稍微变色，肉锁紧，再倒入芦笋大火翻2分钟
加入盐和鸡精翻炒调味，即可关火装盘
美味即享