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凉拌手撕茄子(0/6)
茄子洗净，切成大拇指大小的条
放进微波炉高火三分钟，到可以用筷子轻易穿透的程度
葱花，蒜泥，辣椒粉，生抽，麻油，倒入容器拌在一起
茄子晾凉，撕成较薄的条
搅拌均匀后撒上芝麻（熟），再拌匀即可
下酒，下饭，开胃