花毛洗干净，毛豆用剪刀剪去两头，花生一端轻轻挤一下，让它开口。水中放入盐，葱段，姜片，花椒，大料，香叶，桂皮，干辣椒煮沸。加入花生先煮十分钟，之后加入毛豆，一起再煮20分钟，关火。我是头天晚上煮的，放冰箱浸泡一夜。

第二天从冰箱取出，倒掉汤水，掌柜的一听小麦王，我饶了一瓶北冰洋，夏天就该是酱式的。