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榴莲奥利奥木糠蛋糕(10/12)
准备好纯奥利奥饼干碎。
用料理机打粉碎。
过筛更细腻,口感更好。
将榴莲肉也用料理机打细腻。或者用勺子碾烂也可以。
将淡奶油高速打发至浓稠但能流动性状,约打发至六成。
倒入榴莲糊里,搅打均匀。
把奶油袋放入大杯子或其他容器,将榴莲奶油糊倒入袋子里。
用密封夹或其他夹子封口。
在准备好的容器里,底部铺一层奥利奥饼干,用勺子或其他工具压实。这里用的玻璃瓶,勺子不够压平底部,随手拿了个小茶罐包了个保鲜袋,还挺好用的哈~
一层奶油糊一层饼干碎地重叠,底部跟最后一层都必须是饼干碎。
放冰箱里冷冻两个小时或冷藏四个小时以上。
打开盖就闻到香浓的榴莲味~嘿。