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北非蛋(1/6)
食材准备。
大蒜切片，洋葱、香菜切碎，青红甜椒和西红柿切丁备用。
橄榄油，白洋葱入锅炒香，在放入甜椒丁翻炒；再加入西红柿丁，撒小茴香籽、盐和黑胡椒调味，把食材炒至软烂的糊状；在锅中食材挖出两个浅窝，打两个蛋进去。
方太烤箱预热至200度，放入烤箱，烤5分钟。
出锅前撒上青葱和香菜碎即可。
北非蛋完成！