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糯米蛋(2/9)
糯米洗净，浸泡一夜，然后沥干水分。
香菇提前泡发，然后切成小粒，腊肠同理切成小粒。倒入适量的豌豆，一同放入碗中。
碗里倒入沥干水分的糯米，加入适量生抽，老抽，一勺蚝油，白糖，鸡精，盐。
将所有调料搅拌均匀。
咸鸭蛋洗净，然后在尖尖的一头，敲个口，用手慢慢剥开，然后把蛋清流干净。
然后灌入糯米，一个个灌满，用筷子的另一头轻轻压实，不要压太实在啦。
然后用锡纸包好，不要包太多层哦。
放入锅中，隔水蒸一个小时即可。具体依自家火力而定。
然后可以吃啦，哈哈，小心烫。