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夏天夜市必点火爆麻辣龙虾尾(9/11)
冻龙虾尾解冻泡盐水里搓洗几遍。
放清水里煮2-3分钟。
捞出来放冷水中，让肉质结实点。
准备如下调料，左边的料包可以用火锅底料，海鲜干锅料或者烤鱼料，用半包就行。
用油将花椒大料香叶麻椒朝天椒和丁香煸出香味。
放入半袋麻辣调料。
放入小龙虾尾。
放料酒和白糖蚝油。
锅里的汁水收完就出锅，全程大火！
成品壳都是脆的。
成品。