家常红烧五花肉(
6
/13)
冷水下锅 焯水5分钟
捞出沥干水分
锅下少许油 下入白糖小火慢炒
白糖炒至完全溶化变色
下入五花肉
大火翻炒 要一致搅动哦
下入姜蒜 八角
加入老抽 生抽 料酒
加入开水 一定要开水哦！盖上锅盖 大火5分钟 改小火
当水只有三分之二下入一点盐在小火焖5分钟
看 颜色非常好看，大火收汁
加一点鸡精 起锅
傻上葱花
