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豆角焖饼(1/10)
准备好食材，蔬菜都切好，鸡肉用盐、料酒、胡椒粉加入一点点醋腌制一会儿。
放花生油，油6成热时花椒炝锅爆香，然后放入腌好的鸡肉大火滑炒，然后放入蒜粒和姜丝翻炒。
加入生抽炒匀后加一点点水，开锅后转小火焖一下（这样鸡肉就不会柴了）。
转大火放入豆角和胡萝卜翻炒。
加热水漫过所有食材，盖上盖大火焖一会儿。
豆角看着7成熟是打开锅盖。
均匀的在菜上撒入饼条，均匀的铺满，盖上盖转小火焖3～4分钟。
关火，搁一点蚝油，把饼条和菜均匀的搅拌好盛出。
我建议是加一点新鲜的黄瓜丝会更爽口一点。
配上煮好的米酒汤圆简直了，妥妥的满足了我的口腹之欲。