热狗肠面包卷(
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取一部分水酵化酵母 高粉中加入细砂糖 30g蛋液 酵母水 剩余水 盐 用筷子搅成团
揉面至成团 分次加入黄油 至出薄膜
将面团放入干净盆中 盖保鲜膜 发面50分钟
取出面团 排气 分成6份 盖保鲜膜休息15分钟
取一块面团 搓成长条 卷在热狗肠上
放入装有热水的烤箱 二次发面45分钟
取出 预热烤箱 刷蛋液 入烤箱下层 180度15分钟
