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蔓越莓麦芬蛋糕(
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各种食材称重
先放牛奶,再加入玉米油,搅拌均匀
加入全蛋液,再搅拌均匀
把低筋面粉、泡打粉、细砂糖、蔓越莓干混合后,倒入以上的混合液中。搅拌到感性材料全部湿润即可,面糊看上去比较粗糙且多块状,此时不要继续再搅拌了。
立即装入纸杯,约1/2满,或稍多。放入预热205度的烤箱中,烤制15分钟。
成品取出冷却。
蛋糕顶部金黄,切开后内部是浅黄色