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豆渣红枣“窝头”(1/10)
过滤的豆渣放在大碗中晾凉备用
红枣泡水后切成小丁（喜欢吃枣的可以多放几个枣）
将红豆馅放入豆渣中，搅拌均匀后加入酵母粉，再搅拌均匀 （红豆馅根据个人口味放，喜欢甜的可多放）
加入面粉，根据豆渣干湿程度放，面团最好硬一点，容易成型
加入红枣丁后将面搅拌成絮状
揉成团，盖好静置30分钟
双手沾水，将静置好的面团分成若干个小面团，分别揉成圆球
小面团底部挖孔
放入锅中，盖好锅盖静置15分钟，大火烧开转中火15分钟，即可出锅
香喷喷的红枣味混合着豆子的清香，美味极了~