烤箱预热190°，准备好一个8寸蛋糕模具喷油包上油纸。蛋糕部分液体先放入盆中打发至2-3倍发度，然后将粉类在另一盆中过筛，分两次加入打发的蛋糊中用刮刀由盆底沿边缘慢慢搅拌均匀（一定不要大幅度搅拌，容易消泡）搅拌好的蛋糕糊倒入准备好的模具中然后放入烤箱中层烤15分钟。等蛋糕烤好放凉切分为上下两层。
将樱桃汁，糖，玉米淀粉放入锅子中在火上加热，不停的搅拌直至液体粘稠颜色变深，加入樱桃继续搅拌均匀关火，放入铁盆中在果酱的表层铺一层保鲜膜防止与空气接触。放入冰箱冷藏备用
准备香草奶油：将浓奶油，糖，香草酱放入搅拌机搅拌至硬性打法。本人这个其实有一点打过了，但放了一会觉得还可以哈 称出150g为下一步巧克力慕斯做准备
巧克力慕斯：将淡奶油在火上煮沸然后浇在黑巧克力上静置30秒搅拌均匀，等混合物温度降低至35°加入准备好的150g香草奶油。同时在另外一个碗中混合水和糖，备用
组装：两片蛋糕胚子都用糖水刷一遍，吃起来不会那么干。然后按照示意图组装
黑巧克力装饰部分可以自由发挥，然后撒上糖分和玉米淀粉的混合物。
