准备好需要的原料，银耳提前用温水泡上四个小时然后换水洗净，用手撕成差不多同等大小的块状，红枣和枸杞略微泡几分钟，洗净即可。红枣可以切开，去核，同时方便红枣更易煮烂，红枣的香甜气息更入味。

取炖盅，把银耳红枣枸杞冰糖一起放入，加冷水，开始炖。

我炖了一个半小时，出来的糖水清澈香甜，既有枸杞的甜，也有红枣的香，很好喝。