【好吃易做】宝宝南瓜发糕(
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南瓜切片,蒸熟后捣烂,放凉至40度左右,不烫就行,把握不好温度的,就尽量凉一点
酵母温水化开备用,我放的比较多,这样发酵快一些
准备好面粉
待南瓜冷却,把酵母水,葡萄干,糖(根据个人口味而定,可不放)倒入南瓜中搅拌均匀,再加入面粉中搅拌,需要加少许水,不要揉太干
搅拌好后放入一个容器,放入之前记得抹油
发酵至两倍大,我是夏天发酵,把容器放入热水中,差不多二十分钟就发酵好了,冬天大概一个小时左右
发酵好了连同容器一起放入锅里蒸,中大火蒸25分钟,蒸好了不要揭盖,再闷五分钟。
搞定,松软可口,宝宝超级爱吃,夏天没胃口吃这些正好