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低脂土豆薄脆饼(11/14)
准备好所有的材料。
将去皮的土豆磨碎成泥。
面粉过筛，将盐和小苏打粉倒进面粉中拌匀。
倒入橄榄油搅拌均匀。
倒入磨碎的土豆泥。
用手将所有材料按压成团。
将面团放进保鲜袋里，用擀面杖擀成约0.2cm的厚度。
再用刀将面团切成长4cm,宽2cm的大小相同的长方形。
将切好的面团排列在烤盘上。
用叉子在面团上插孔。
用刷子在面团上轻轻的刷上少许水。
再在面团上洒上盐和欧芹碎。
开启烤箱预热：热风功能，170度。预热好后，将装有面团的烤盘放进烤箱的第二和第四层，烤12-15分钟。
烤好后取出晾凉即可。