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香酥蜂蛹(11/15)
冰鲜蜂蛹清洗干净，沥干水分
辅料：白胡椒粉，面粉，小辣椒切碎，椒盐
蜂蛹加入白胡椒粉调匀
加入面粉调匀
锅内加入豆油，烧到40左右加入蜂蛹温火炸制
温火炸制12分钟左右
蜂蛹炸到鼓起来，表皮发硬就捞出来
锅内豆油继续加热，再次加入蜂蛹二次复炸
复炸2分钟左右捞出放到铺上吸油纸的盘子里，倒出豆油，只留少量底油
锅内留底油，加入辣椒碎煸炒
加入炸好的蜂蛹，加入椒盐炒匀
打出来放到铺上吸油纸的盘子里吸出多余的油脂
香酥蜂蛹做好了
个个精神饱满的
可以吃了，欢迎品尝！