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芝士焗土豆泥(4/5)
土豆削皮切块蒸20分钟,或根据情况蒸软能轻易压成泥即可。(尽量用蒸,条件不允许可以煮,只是煮的话时间会较长一点.)
放在干净的大一点的容器里用汤勺压成泥,小心烫
洋葱加自己喜欢的蔬菜洗净切丁,没有胡萝卜我加的生菜。 炒锅放植物油加热到9成热,放入蔬菜丁炒香,关小火放如土豆泥入味,炒一分钟关火加少许盐和黑胡椒搅拌均匀,将炒好的土豆泥盛入碗中。
在盛好的土豆泥上均匀撒上马苏里拉奶酪,放入预热180的烤箱下层烤8分钟,芝士着色即可。
开吃