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家常水煮鱼(2/14)
二斤左右草鱼一条
鱼头鱼骨去掉，
鱼头鱼骨单独放加入盐味精十三香料酒淀粉腌制
把肉片片，同样加入鱼头的调料腌制
锅内放油加辣椒段炒香
加入少许盐入味
锅内多放油加入辣椒段，花椒辣酱葱姜蒜炒香
加入清水或者老汤，加入味精糖鸡精调味，喜欢嘛的可以加麻油
加入鱼头鱼骨中火五分钟
加入鱼片最高用筷子一片片放倒锅内，开锅三分钟
把鱼和汤倒在豆芽上面
加入辣椒段花椒麻椒
锅内烧油油温高了浇在辣椒段上面
这道美味的水煮鱼就做好了，开吃