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照烧鸡腿(12/13)
大鸡腿解冻
剔骨成鸡排
3个鸡腿全部剔骨成功
加入葱、姜、白糖、蚝油、鸡粉（精）、生抽、酱油、料酒
蚝油
鸡粉
生抽，酱油
料酒
用你干净的小手抓匀，然后腌制30分钟
然后热油，鸡皮朝下，降其煎至金黄，然后翻面
然后将剩下腌制鸡肉的汤汁倒入锅中，再加水至淹没至鸡肉的一半，大火烧开，中小火收汁。
还剩一些汤汁的时候将鸡排盛出切成块儿或条儿，方便食用
最后将切好的鸡排肉回锅，勾芡，收汁儿。搞定！