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蜜饯黄皮(2/7)
黄皮摘除枝梗，放少量盐搓洗表面，用水清洗干净，放一会儿滤水
隔水蒸二十分钟，黄皮爆开口，待冷却后把核籽挤出来
黄皮和冰糖放锅里
大火烧开
转小火煲两小时
期间注意搅拌，以免烧焦
装罐完成。