蜜饯黄皮(
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黄皮摘除枝梗,放少量盐搓洗表面,用水清洗干净,放一会儿滤水
隔水蒸二十分钟,黄皮爆开口,待冷却后把核籽挤出来
黄皮和冰糖放锅里
大火烧开
转小火煲两小时
期间注意搅拌,以免烧焦
装罐完成。