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鲫鱼豆腐汤(4/10)
鱼在菜场宰杀好回来洗干净，用适量盐，生姜，白酒腌制一会
起油锅放入适量盐，生姜煸一下
放入腌制好的鱼煎熟，注意这一步一定要煎透，不然鱼会腥的
放入白酒去腥
加入温水大火烧开
大火烧开后转文火烧15分钟左右
随后把豆腐焯一下水，去去豆腥味
焯好了
15分钟后放入豆腐继续烧8分钟左右出锅，根据自己口味调味
撒上香菜出锅啦！