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油炸糖糕(3/6)
水烧开,面粉放到盆子里,开水倒进去一边倒水一边用筷子搅拌,全部搅拌成团即可,一定用开水全部浇一遍
烫过的面粉凉了之后加入生的面粉,揉成团,会比较粘手,那就用油涂在面团上进行揉面,用油之后就不要再用生面粉了,如图1揉的成型就可以了
红糖放到碗里,加少许面粉进行搅拌,搅拌均匀
面团切成面剂子,一个个小的,用手掌压饼放入搅拌过的红糖,然后团好重新压成饼状即可
全部弄好就是这样子了
油烧热,一个个下锅,两面成金黄色就可以出锅了