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棒棒包(5/13)
先来制作一份手工土司,用面包机一键式又快又健康。 面包制作材料:高粉280克,酵母3克,盐3克,奶粉12克,糖17克,油17克,水174克,南瓜籽20克 面包制作过程: ①面团的材料除了油之外,按液体到粉类的顺序放入面包机中, ②选择一次和面功能之后,再选择一次低糖面包程序,此程序揉面十分钟后, (将油滤出)继续揉至面团均匀。
③加入油,将面团揉成完全扩展阶段。 在最后揉面过程10分钟加入南瓜籽
余下时间完全交给面包机。面包机会有排气,发酵程序,我们都可以不管。 ④直至面包机烘烤完毕,会有提示音响,取出面包放凉架上凉透,
切片,即可
将面包片压薄片
芥末酱,沙拉酱,半瓶滤油后的金枪鱼混合,再加上乳瓜粒拌匀
将上一步混好的材料铺在面包片上,四周预留位置
加入滤油后的2勺香菇酱
卷紧
11.乳瓜削薄片,卷在土司卷中,暂时用牙签固定,
12.全部卷好,一根面包卷大约卷条乳瓜片,然后横切
13.最后用长竹签插起全部面包卷,拔出第11步的牙签,完成
夹了@海朴珍品 的金枪鱼,搭上@仲景食品 香菇酱,爆好吃,☔雨虽然下了一周,看到这么小清新的早餐却丝毫不影响心情,反而能量满满。